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尋日因為再去整牙, 唔能夠食野, 失約於朋友的BBQ敍會......我地決定去街市買菜, 做個簡單的 Dinner.  對

貝類食物情有所鍾, 尋日係街市見到檉子, 個樣好新鮮.......問老細點樣煮, 佢話先拖拖水, 再用豉椒爆香就得. 我地好有興趣, 買左一斤返去試下.

做法: 檉子先用清水洗淨吐沙, 大火拖水至開穀, 過冷河代炒. 準備蒜頭磨蓉, 紅椒切絲 (買了兩條 $2, 去籽後唔辣), 豆豉洗淨............用熱油爆香所有材料, 再下檉子炒香即可!!!

煮法及準備都很簡單, 賣相都 OK, 確係一個不錯的選擇   

下次有機會, 會試下蒸扇貝........街市老細勁 sell, 令人流晒口水.......

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