20媽媽小天地

早排同妹頭做左呢個親子小食, 超簡單, 又好好味.

材料：

急凍酥皮(puff pastry)       1塊可做約18隻

幼砂糖                              約 1/4杯

牛油                                 少量, 先熱溶

做法：

1)    預熱焗爐200C

2)    準備一塊酥皮，稍稍解凍等佢變軟，在表面灑大量砂糖  < 小提醒: 記得墊枱布, 之後容易清理....如果唔係攪到一地都係糖就麻醉喇~~ >

我既小幫手.....好專心.....Haa Haa

見到好多糖嗎 ? 鍾意甜d可以落多d....

3)    兩邊向內摺 1/4，再灑糖。唔好太大力摺, 會摺爛的, 輕輕摺便可

4)    之後再向內摺，再灑糖。留意中間留有空隙先夠位對摺

小幫手在努力加糖中.......

5)    最後摺埋包起放雪櫃冰箱雪 15 分鐘 (我心急, 只雪左一陣間)

6)    攞出來切開一件件, 每件約1 cm

7)    兩面塗上少許已溶牛油，放入焗爐以180度焗20分鐘, 最後8分鐘翻轉另一面繼續焗.....

兩位等食既小朋友........

呢位細小姐........蝴蝶酥未出爐已被的去上床瞓覺!!!  哈哈哈哈~

8)    完成, 金黃鬆脆好好味!!!   <小提醒, 每之入爐唔好放大多大密, 一條可分兩次, 每次八至九個左右好喇...因蝴蝶酥要有位俾佢發大!! 我貪快, 一次過放晒落盤....佢地好迫, 發都無位發 !! >

妹頭話好味呀 !!!  不過唔好多吃, 好熱氣.....個晚妹頭食左三隻, 第二朝嘴唇爆晒拆呀~~